Lemon Blueberry Layer Cake, senza… burro, latte e uova

Avete mai visto il film capolavoro “Un bacio romantico – My blueberry nights” solo con Jude Law, Nora Jones, Rachel Weisz e Natalie Portman? Beh… io sì, innumerevoli volte e se non l’avete ancora visto, vi consiglio caldamente la visione. In questo stupendo film si parla molto dell’americanissima blueberry cake, la torta ai mirtilli (il…

Impasto base: pasta sfoglia, senza… burro, latte e uova

Questo post è rimasto in stand by per svariati giorni, avevo scritto già tutto ma come al solito l’imprevisto è dietro l’angolo: avevo dato per scontato di riuscire a fare la pasta sfoglia in un lampo, avevo trovato una bella ricetta semplice su un sito più che autorevole: parto carica a 1000 per impastare e…

Brownies, senza… burro, latte e uova

Facili, veloci e buonissimi: i brownies. Una tipicità anglosassone piena di cioccolato fondente che, nei giorni stressanti diventano il perfetto comfort food, grazie alla loro morbidezza e dolcezza. Ne esistono di ogni genere, con farciture altrettanto fantasiose e gustose ma io ho voluto adattare la ricetta originale. Questa ricetta infatti arriva da un libro fantastico…

Torta al cioccolato, senza… burro, latte e uova

La mitica torta al cioccolato, a chi non piace? Ultimamente, andando a fare la spesa, ho notato che hanno ampliato il reparto dei cioccolati e hanno aggiunto, per davvero, una marea di varianti: al latte di tutti i tipi e marche, fondenti a tutte le percentuali possibili ma anche aromatizzati farciti di ogni cosa possibilmente…

Cupcakes alla vanilla, senza… burro, latte e uova

Cupcakes I love you! Chi non ama gli americanissimi, bellissimi e dolcissimi cupcakes? Queste tortine monoporzione super colorate hanno conquistato il mondo intero e neanche a dirlo, anche la sottoscritta! Bisogna dire che ormai li si trova in qualsiasi pasticceria italiana, di ricette poi ce ne sono a bizzeffe sul web, tuttavia devo ammettere che…

Ciambella alla banana al profumo di cocco, senza… burro, latte e uova

Banana e cocco! Cosa c’è di più tropicale di questi due frutti? Freschi sapori che in estate ci aiutano ad affrontare il caldo torrido e afoso della città e succosi accompagnamenti ai cocktail vacanzieri. Essendo io un’accanita amante dell’inverno, in un raro pomeriggio di nostalgia estiva, mi sono messa a sperimentare una ricetta che armonizzasse…