Torta di compleanno a modo mio, senza… burro, latte e uova

Come ve le sognate voi le torte di compleanno? Io ho sempre adorato quelle che si vedono sui cartoni animati ricoperte di creme e granelle colorate con tutte le candeline sopra. La famosissima Christina Tosi ha una sua specialità che propone nei suo rinomatissimi Milk Bar e l’ha chiamata per l’appunto “Birthday cake” ed è…

Banana muffins, facili e veloci, senza… burro, latte e uova

Dopo il fine settimana in famiglia mi sono potuta dedicare di nuovo ai miei dolcetti! Avevo 3 banane mature da utilizzare prima che arrivassero ad essere buttate via (SACRILEGIO!) e dovevo dare la merenda ai miei bambini al risveglio dal pisolino e mi sono venuti in mente questi buonissimi muffins alla banana un po’ speziati….

Crostatine di riso, senza… burro, latte e uova

Da piccolina ne andavo pazza, mio figlio le adora e in pasticceria se non trovo altro che mi attiri e ho voglia di fare uno strappo alla regola, ci casco spesso e volentieri! La crostatina di riso per me è la tortina dei bambini, con il riso, la pasticcera e la frolla, non può non…

Impasto base: la pasta frolla

Biscotti, crostate, aromatizzata al cioccolato, nocciole, uvetta e chi più ne ha, più ne metta! La pasta frolla è unica e ha mille reimpieghi, eccovi la ricetta senza burro, latte e uova che mi ha conquistata dopo 100 esperimenti! Impasto base: la pasta frolla INGREDIENTI 250 g di farina 00 125 g di zucchero 30…

Torta al cioccolato agli smarties, senza… burro, latte e uova

Appena ho pubblicato questo post sulla pagina Instagram, mi hanno fatto subito l’appunto che gli smarties contengono il burro e il cioccolato al latte e se per caso passerete di là vedrete che la mia risposta è stata: “certo! Ma sono una decorazione che si può anche fare a meno di mettere! 😄”. Vero, tuttavia…

Frosting al burro e vanilla, senza… burro, latte e uova

Ecco a voi quello che per me è il re dei frosting: il frosting al burro e vanilla! Essendo io un’amate folle della vanilla, sono ovviamente di parte ma posso garantirvi che la sua versatilità è enorme! Divertitevi a guarnire i vostri dolci con questo frosting semplice da preparare e delizioso! Frosting al burro e…

Pasticcini di San Valentino, senza… burro, latte e uova

Buon San Valentino a tutti! Ricorrenza molto amata ma anche odiata da molti, io personalmente la amo molto soprattutto per l’enorne quantità di dolci che si presta per questa romantica occasione, ovviamente! Vi propongo oggi dei fantastici dolcetti guarniti con frosting al burro vegetale e vanilla, che ho messo in un post a parte in…