Muffins alle mele, senza… burro, latte e uova

Con questo caldo che avanza faccio sempre più fatica ad accendere il forno e purtroppo sto diradando i miei esperimenti pasticcioni. Domenica scorsa però avevo voglia di qualcosa di morbido e gustoso e ho preparato dei sofficissimi muffins alle mele, senza burro, latte e uova. Ammetto che i sapori sono un po’ tipici dei climi…

Bundt cake alla vanilla senza… burro, latte e uova

Domenica pomeriggio, quando ho messo a letto per il pisolino mia figlia, mi sono messa a preparare un dolce. Non avevo voglia di seguire una ricetta e nemmeno di fare una torta troppo ricercata, ho provato quindi a crearla “a occhio”. Avevo voglia di qualcosa di delicato ed ecco che mi è uscita una bundt…

Muffins ai mirtilli, senza… burro, latte e uova

Questo fine settimana è stato ricco di esperimenti, alcuno riusciti più di altri. Due di questi esperimenti riusciti sono: il muffins ai mirtilli e il latte condensato vegetale. Il latte condensato vegetale l’avevo avanzato da una preparazione per un semifreddo davvero golosissimo che però, esteticamente, non è venuto come volevo. Ho pensato pertanto di riciclarlo…

Lemon pound cake, senza… burro, latte e uova

Durante gli anni dell’università, ho avuto la fortuna di studiare negli Stati Uniti. Posso dire che, senza dubbio, è stata l’esperienza da ragazza più bella della mia vita. Prima dell’inizio delle lezioni, la tappa fissa era dal famigerato Starbucks, amore e odio di tutti gli italiani, per prendermi un mega cappuccino “to go” e la…