Crostata ai frutti di bosco

Benvenuti su Ricette senza… burro, latte e uova

Qualche anno fa, ho scoperto di avere delle intolleranze alimentari importanti. Come potete immaginare ho dovuto adattare la mia dieta a quello che il mio corpo poteva sopportare. Non è stata una passeggiata. Togliere tutti i latticini e le uova dalle proprie abitudini alimentari può risultare davvero difficile a molto spesso avvilente. Basta fare una breve ricerca sul web per rendersi conto che, per i pasti salati, è già più semplice trovare nuove idee per le ricette ma per i dolci?

Esattamente. Scommetto che non vi viene in mente nemmeno un a torta nella quale non ci sia almeno un uovo e se non c’è l’uovo, c’è sicuramente un latticino e viceversa.

Avete appena letto il motivo per il quale ho fatto della ricerca di alternative, che fossero all’altezza del sapore delle ricette originali, la mia missione. Volevo inoltre che esteticamente fossero altrettanto invitanti.

Com’è andata? Fate un giro tra le mie ricette e ditemi che ne pensate!